Cuándo plantar olivos
El olivo es un cultivo agradecido — tolera bien el trasplante si se hace en la ventana correcta — pero adelantarse a una helada tardía o plantar en pleno verano puede tirar por tierra los dos-tres primeros años de arraigo. Esto es lo que marca la fecha exacta.
La época recomendada
Febrero–abril en la mayoría del interior peninsular, una vez pasado el riesgo de heladas fuertes pero antes de que llegue el calor del verano. En zonas costeras sin heladas (litoral andaluz, levante), también se puede plantar en octubre–noviembre, aprovechando la humedad del otoño para que la planta arraigue antes del verano siguiente.
Por qué importa tu zona climática
El olivo aguanta el frío moderado una vez asentado, pero un plantón recién puesto es mucho más vulnerable. En zonas de interior con inviernos duros (Castilla, Aragón, la meseta), espera a que el riesgo de helada nocturna haya pasado del todo antes de plantar — normalmente no antes de febrero. En el litoral mediterráneo, con inviernos suaves, la ventana se amplía y la plantación de otoño es una alternativa real porque el suelo retiene calor y humedad.
Raíz desnuda o contenedor
Los plantones en contenedor (la forma más habitual en intensivo y superintensivo) se pueden plantar en toda la ventana de febrero a abril sin apenas estrés, porque el cepellón va intacto. Los de raíz desnuda exigen plantar más pronto dentro de esa ventana, en parada vegetativa total, y regar de inmediato para asentar la tierra alrededor de la raíz.
Marco de plantación según el sistema
| Sistema | Marco orientativo | Densidad aprox. |
|---|---|---|
| Tradicional | 7 × 7 m a 10 × 10 m | 100–200 pl/ha |
| Intensivo | 5 × 7 m | 270–300 pl/ha |
| Superintensivo (seto) | 1,5 × 4 m | 1.500–2.000 pl/ha |
El marco condiciona directamente cuánto tardas en mecanizar la recolección y cuánta inversión inicial necesitas — cuanto más estrecho, antes entra en producción pero mayor coste de plantón por hectárea.
Primeros cuidados tras la plantación
- Riego de asentamiento inmediato, aunque vayas a llevar el cultivo en secano — el primer año necesita agua para arraigar.
- Tutor o caña de sujeción si hay viento en la zona, sobre todo en superintensivo con plantones jóvenes de porte alto.
- Control de malas hierbas en el primer metro alrededor del tronco, donde compiten directamente por agua con la raíz nueva.
Calcula tu plantación de olivos
Una vez decidida la fecha, dibuja tu parcela real y prueba el marco que te interese para ver cuántos olivos caben, la inversión inicial y cuándo se amortiza tu plantación a 20 años.
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